Куркума мелена та ціла 100 г

Ви можете купити у нас Куркуму - розфасовка від 100 грам.

Хоча куркума відома своїми корисними якостями вже багато тисячоліть у народів Індії та Сходу, європейські країни оцінили її властивості не так давно. Ми знаємо куркуму, як основу для популярної суміші прянощів каррі.

В даний час куркума придбала надзвичайну популярність. Золотистий порошок застосовують у кулінарії, косметології, в лікувальних цілях і різних дієтах. Куркумін — основний поліфенол кореня рослини, що надає їй яскраво-оранжеве забарвлення. Доведено, що саме ця речовина впливає на обмінні процеси в організмі, стримує зростання жирової тканини і знімає набряки.

Рада дієтологів: додавайте в їжу трохи куркуми — і ви завжди будете виглядати підтягнутими і стрункими.

Використовуючи порошок куркуми при приготуванні їжі, ви отримаєте додаткове джерело фосфору, заліза, кальцію, йоду, аскорбінової кислоти.

Куркума пригнічує гнильні процеси в кишечнику, прибирає сліз і нормалізує природний склад мікрофлори шлунково-кишкового тракту. Порошок коренів куркуми благотворно впливає на роботу печінки.

В Індії куркума вважається приправою №1, вона входити в найрізноманітніші пряні суміші і використовується самостійно.

Куркума корисна всім. Єдиним протипоказанням є наявність великих каменів в жовчному міхурі і жовчних протоках. Куркума має сильну жовчогінну властивість, камені можуть зрушити з місця і перекрити жовчні протоки.

Порошок куркуми використовується при приготуванні різних страв: овочевих, м ясних, рибних, для плову, випічки і приготування чаїв і різноманітних напоїв. Куркума надає їжі жовте фарбування, тому часто використовується для приготування страв з рисом, замінюючи шафран — дорожчу пряність.

Важливо не перестаратися, заправляючи страви порошком куркуми. Ця пряність володіє специфічним смаком і ароматом, зайва кількість її в страві може спотворити смак їжі.мо