Какао алкалізоване ( темне, для випічки) 200 грам
- В наявності
- Оптом і в роздріб
160 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 350 ₴
- +380 (67) 352-05-10Андрій
У нас ви можете купити Какао алкалізоване (темне) від 200 грам
Какао-порошок алкалізований має вишуканий смак, насичений аромат. Алкалізований какао-порошок має темно-коричневий колір. Продукт доцільно застосовувати для виготовлення широкого спектру шоколадних виробів і глазурі, а також для начинок цукерок і вафельних прошарків,морозива, борошняних, кондитерських виробів і т.д
Переваги алкалізації:
- В процесі алкалізації знижується кислотність какао, тому його смак стає більш насиченим і м'яким
- Алкалізованний какао має більш темний, яскравий, іноді навіть червонуватий колір
- На відміну від звичайного какао, його не потрібно варити, достатньо просто залити гарячою рідиною
- Термін зберігання алкалізованний какао в двоє перевищує термін зберігання звичайного какао
- Алкалізованний какао порошок дає більш насичений колір, що дозволяє зменшити його кількість в продуктах від 20 до 50%
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Какао-порошок |
| Вага | 200 г |
| Упаковка | Пакет |
- Ціна: 160 ₴