Кедрові горіхи 50 грам

Кедрові горіхи – це маленькі, блідо-жовті зернятка з яскравим смаком, їх майже завжди продають очищеними від шкаралупи. Пікантний смак кедрових горішків стає яскравішим, якщо їх підсмажити і вони починають виділяти олію.

Калорійність кедрового горіха

Кедрові горіхи містять велику кількість жирів і вуглеводів. Їх калорійність – 673 ккал на 100 г сушеного або сирого продукту. Трохи менше калорій у кедрової макухи – 432 кКал на 100 г. Надмірне вживання кедрових горіхів може спровокувати ожиріння.

У 100 г ядер кедрового горіха міститься така кількість дефіцитних мікроелементів, яка здатна забезпечити добову потребу людини в марганці, міді, цинку і кобальті.

У білку ядер кедрового насіння містяться 14 амінокислот, 70% відносяться до незамінних, одна з яких – аргінін (близько 20%) відіграє незамінну роль у розвитку зростаючого організму.

Кедровий горіх містить практично всі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни: А, В, С, D, Е, РР. Біологічна цінність ядер кедрових горіхів обумовлена ​​високим вмістом вітаміну В1 і вітаміну Е.

Вживання в їжу кедрового горіха дозволяє компенсувати «білковий голод» тим, хто перейшов на вегетаріанське харчування. Рослинний білок кедрового горіха ідеально збалансований і за складом близький до білків тканини людини і засвоюється організмом на 99%. Іншим фактором, що визначає високу живильну цінність є те, що кедровий горіх містить практично всі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, мінеральні елементи.

Дія продукту полягає в наступному:

• Оздоровлення ЦНС, обумовлене наявністю кальцію і унікальними амінокислотами.
• Користь для судин і серця. Регулярне вживання горіхів допоможе запобігти ряду патологій і захворювань, включаючи атеросклероз.
• Нормалізація складу крові. Кедрові горіхи допоможуть вилікувати анемію, особливо у представниць жіночої статі.
• Покращення гостроти зору та мозкової діяльності.
• Прискорення процесів регенерації тканин, поліненасичені кислоти і кремінь допомагають нормалізувати стан шкіри.
• Зміцнення кісток, зубів, суглобів.
• Нормалізація метаболізму завдяки правильному перетворенню глюкози.
• Омолодження всіх клітин тіла.