Фундук сушений горіх ( Фундук сушений, hazelnut ) 500 г

Ви можете купити у нас Фундук сушений - розфасовка від 100 грам. При замовленні фасування уточнюйте.

Фундук – це окультурена форма горіха ліщини, рід Ліщина (Corilus), родина Березові. Людина обробляє ліщину більше 2 тисячоліть. Своє походження фундук бере з узбережжя Середземного і Чорного моря. Його назва – це видозмінене грецьке слово «pontikos» — «чорноморський».

Енергетична цінність на 100 г продукту:

• Калорійнсть 667 ккал
• Білки 14,3 г
• Жири 61,0 г
• Вуглеводи 13,4 г

Поживні компоненти та їх цінність:

• Вітамін E – позитивно впливає на репродуктивну функцію, є антиоксидантом;
• Вітамін B – відповідає за функціонування м’язової і серцево-судинної системи;
• Омега-3-жирні кислоти – забезпечують тонус судинних стінок, запобігають появі холестеринових бляшок;
• Паклетасел – речовина сприяє профілактиці утворення злоякісних пухлин;
• Мікро — та мікроелементи (цинк, фосфор, магній, калій, залізо, кальцій) – зміцнюють кісткову тканину.

Використання сушеного фундука

В кулінарії. 

В першу чергу, фундук використовується в приготуванні солодких страв - шоколаду, цукерок, тортів, тістечок, всілякої випічки, а також при виробництві лікерів, кремів, морозива, горіхово-шоколадної пасти.

Горіхи прекрасно поєднуються з солодкими і солоними пряними стравами. Вони можуть бути компонентом салатів, білого м'яса або макаронів. Вони також добре підходять при випічці тортів.

Додавання горіха в м’ясні страви, закуски та соуси надає стравам пікантність. У кулінарії використовуються як сирі, так і смажені горіхи, вони можуть бути цілими і подрібненими.

Дуже корисна горіхова суміш з додаванням в неї меду, козячого молока, сухофруктів. Вона смачна і цілюща – підвищує м’язовий тонус, стимулює кровообіг, нормалізує тиск, знімає стрес.

У медицині. Для лікування використовують не тільки ядро горіха, але і його шкаралупу, кору і листя рослини. Настоянка з меленої шкаралупи допомагає при коліту, фіброміоми.

Корисні властивості сушеного фундука:

•  допомагає захистити клітини від окисного стресу)
• він відповідає за правильне функціонування нервової системи
•  допомогає в підтримці здорових кісток
• підтримує нормальний кров'яний тиск
• зміцнює імунітет
• у поєднанні з медом і родзинками підвищує рівень гемоглобіну